Mobile Guide

အပတ္စဥ္ထုတ္ေဝေနၾကျဖစ္တဲ့..
Mobile Guide Journal Issue 165
Download Here... https://www.dropbox.com/s/e585wcxbq8xdq1b/Mobile%20Guide%20Issue%20165.pdf

Read more »

Mobile Journal,

{[['']]}

Facebook နဲ႔ internet အသုံးျပဳနည္း PDF

Facebook နဲ႔ အင္တာနက္ အသံုးျပဳနည္းဆိုၿပီးPDfစာအုပ္ေလးရလုိ႔ မ်ွေဝလုိက္တယ္ဗ်ာေရးသားသူကေတာ့စာအုပ္ထဲမွာပါမယ္ထင္ပါတယ္ Credit မေပးေတာ့ပါဘူး အမွန္အတိုင္းေျပာရရင္ကၽြန္ေတာ္လည္းမဖတ္ရေသးဘူး စာဖတ္ရတာပ်င္းလို႔..ဖတ္ခ်င္သိခ်င္တဲ့သူမ်ားေလ့လာခ်င္သူမ်ားေအာင္လင့္မွာယူပါခင္ဗ်ာ File Size 9Mb ေလာက္ပါပဲ။
http://www.mediafire.com/view/?kekc9p9zeu33xdi

Read more »

Mobile Tutorial,

{[['']]}

Samsung Galaxy Note2 GT-N7100 Kitkat 4.4.2 Officail Firmware

Galaxy note2 အသုံးျပဳေနတဲ့ User မ်ားေနရာအေၾကာင္းအမ်ဳိးမ်ဳိးေၾကာင့္update firmwareမရသူမ်ား root မေဖာက္ခ်င္သူမ်ားအတြက္ ဖုန္းရဲ႕ Language ျမန္မာစာ Auto ပါၿပီးသား Firmwareေလးပါ။ အသုံးတည့္မယ္ဆုိရင္ေအာက္linkမွာေဒါင္းယူသြားပါ..
http://www.mediafire.com/?abg2n573ngab38m

Read more »

Firmware Samsung,

{[['']]}

Samsung Galaxy Mega 6.3 i9205 Android 4.4.2 Kitkat Custom Firmware

Samsung Galaxy mega 6.3 i9205 ကုိင္ေဆာင္ေနသူမ်ားအတြက္မိမိတုိ႔ရဲ႕ဖုန္း android Os ျမင့္ခ်င္သူမ်ားအသုံးထည့္မယ္ထင္လုိ႔တင္ေပးလုိက္ က်ြန္ေတာ္ ဒီဖုိင္ဝဲေလးရရခ်င္းျပန္မ်ွလုိက္ပါတယ္။လက္ရွိသုံးေနတာျဖစ္တဲ့အတြက္..အရင္ Version 4.2.2 ထက္အေတာ္ေလးကုိသာပါတယ္errorမရွိပါအသုံးဝင္မယ္ဆုိရင္
Downloard Here.... http://www.mediafire.com/?p0y4n8v9pld0qzk

Read more »

Firmware Samsung,

{[['']]}

Xperia Z Ultra C6833 {14.4.A.0.108} 4.4.4 Update Firmware

Sony ရဲ႔ လူသိမ်ားတဲ့ Xperia Z Ultra C6833 ေကာင္ေဆာင္အသုံးျပဳေနသူမ်ားအတြက္Android Version 4.4.4 Update firmware ေလးပါ။
Buildnumber (14.4.A.0.108 ) ျဖစ္ပါတယ္မိမိတုိ႔ရဲ႕ဖုန္းiOS ျမင့္ခ်င္သူမ်ားကေတာ့ Firmware ကုိေအာက္မွာေဒါင္းယူသြားပါ။

http://www.mediafire.com/?0d9xv3ahm4aiga2

Read more »

Firmware Samsung,

{[['']]}

Facebook Lock ၾကလြယ္သည့္အေၾကာင္းအရင္မ်ား

ဒီပိုစ္ကို Facebook သံုးသူတိုင္း ဖတ္သင့္ပါတယ္။ အဓိက ကေတာ့ အခုလက္ရွိ အသစ္ဖြင့္ထားတဲ့ အေကာင့္ေတြကို ရည္ညႊန္းထားတာပါ။ အေကာင့္ အေဟာင္းေတြကေတာ့ ဒီအခ်က္ေတြ သိပ္လိုက္နာစရာ မလိုပါဘူး။ Facebook အသစ္ဖြင့္ျပီး ၃ရက္ ၄ရက္ေလာက္ နဲ႕ ေလာ့က်တာေတြ ျဖစ္ေနၾကလို႕ ဒီပိုစ္ေလး ကိုဖတ္ျပီး ဆင္ျခင္နိုင္တာ ဆင္ျခင္နိုင္ေအာင္ တားျမစ္ထားတာေတြကို ေရွာင္နိုင္ေအာင္ တင္ေပး လိုက္တာပါ။

အခု တင္ထားတဲ့ ပိုစ္ ကစာကိုပဲ အေကာင့္အသစ္သမားေတြ နိုင္သေလာက္ လိုက္နာနိုင္ရင္ေတာ့ ၉၀% Lock က်ျခင္း Block ရျခင္း မွ ကင္းေ၀းနိုင္ပါတယ္။ ေအာင္ခမ္း (TSJ team) မွ ေရးထားေပးတဲ့ ပိုစ္ေလးပါ။ လိုအပ္တာေတြ ကို က်ေနာ္ ထပ္ျဖည့္ထားပါတယ္။ မူရင္းမွ စာကို နဲ2ဲ ျပန္လည္ျပဳျပင္ထား ပါတယ္။ Facebook သံုးေနသူတိုင္း ဖတ္သင့္တဲ့ ပိုစ္ေလးပါ။ ေအာက္မွာ အျပည့္စံု ဖတ္နိုင္ပါျပီ။

****Facebook က သင့္ကုိ Lock ခ်ျခင္း Block ရျခင္း အေၾကာင္း မ်ား****

*** Friend အသားကုန္ Add ျခင္း***

Friend ဇြတ္ Add ရင္လည္း Facebook က သူငယ္ခ်င္း Add ခြင့္ကို ရက္အေတာ္ၾကာၾကာ ပိတ္ပါတယ္။ ေနာက္ မထင္ရင္ မထင္ရင္ သလို Message ပုိ႔ခြင့္ပါ ေရာေယာင္ ပိတ္ပါတယ္။

***Message ဇြတ္ပုိ႔ခ်င္း***

အေပၚက ေျပာတဲ့အထဲကလိုပဲ ပိတ္တတ္သလို၊ Page ေတြ၊ မသိတဲ့ သူေတြ ဆီကုိ စာဇြတ္ပို႔ရင္လည္း Facebook က စာပို႔ခြင့္ကိုပါ Block လုပ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ Friend ျဖစ္ျပီးသား Like ျပီးသား Page ေတြမွသာ စာပို႕ တာစိတ္ခ်ရပါတယ္။

***Like ဇြတ္လုပ္ျခင္း***
ဒါက ဒီေနာက္ပိုင္းက Facebook က ခ်မွတ္တဲ့ ေပၚလစီထင္တယ္။ သူငယ္ခ်င္း ေတြထဲမွာ တကယ္ပဲ Like လုပ္လို႔ မရေအာင္ အပိတ္ခံရတာကို လက္ေတြ႔ ျမင္လိုက္ရပါတယ္။ သူတို႔က အသားကုန္ Like လုပ္ၾကတယ္ေလ။ ဒါေၾကာင့္ Like ကုိလည္း ပိတ္ပါတယ္တဲ့။ ဒါေၾကာင့္ Like သင့္တာပဲ Like တာေကာင္းပါတယ္။ ဒီအခ်က္ကေတာ့ အသစ္ဖြင့္ထားတဲ့ အေကာင့္ေတြမွပါ။ အေကာင့္အေဟာင္းက မျဖစ္ပါဘူး။

***Group အမ်ားအျပား ဝင္ျခင္း***

User တစ္ေယာက္ကို Group အခု ၂၀၀ ပဲ ဝင္ခြင့္ေပးပါတယ္တဲ့။ အဲဒါ မိုင္ကုန္ပါ။ အခ်ိဳ ႔က အ့ဲဒီ မိုင္ကုန္ကို ကုန္ေအာင္ ဝင္ၾကပါတယ္။ ဟိုထဲလည္းပါ၊ ဒီထဲလည္းပါ ဆုိေတာ့ အေကာင့္ Log in ေတာင္ တစ္ခါတစ္ေလ က် ကြိဳင္တတ္ပါတယ္တဲ့။

*** နာမည္ရင္း အသံုးမျပဳျခင္း ***

ဒါက ဒီလိုရွိပါတယ္။ ကိုယ္ရဲ ႔ IP တစ္ခု၊ အီးေမးလ္တစ္ခု ကေန သြားတဲ့ ေနရာတိုင္းမွာ အသံုးျပဳတဲ့ User name ကို Track လုပ္ပါတယ္တဲ့။ ဒီအီးေမးလ္နဲ႔ပဲ အျခား social network အမိ်ဳးအစား တစ္ခုမွာ နာမည္တစ္မ်ိဳး Facebook မွာ နာမည္တစ္မ်ိဳးနဲ႔ ဝင္တာမ်ိဳးကို လက္မခံ ပါဘူးတဲ့။ ပံုေသေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ ေနာက္ေတာ့ ဘယ္လိုလာမလဲ မသိပါဘူး။

***Friend မ်ားလြန္းျခင္း***

Friend မ်ားလြန္းအားၾကီးရင္လည္း ျဖစ္တတ္ပါတယ္တဲ့။ လက္ရွိ အသစ္ဖြင့္ထားတဲ့ အေကာင့္ေတြျဖစ္မ်ားပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ သူမ်ား အက္လာတာပဲ လက္ခံပါ။ ကိုအက္သြားရင္ တေန႕ကို ၃ေယာက္ထက္ ပိုအက္ခြင့္မရွိပါဘူး။ ၃ႏွစ္ ၄ ႏွစ္ေလာက္သံုးထားျပီးတဲ့အေကာင့္ကေတာ့ ဒီအခ်က္ကို စိတ္ပူစရာမလိုပါဘူး။ User အေဟာင္းျဖစ္တဲ့အတြက္ ပါ။

***ေနရာ ေျပာင္းသံုးလြန္းျခင္း***

ဒါကေတာ့ တကယ္လက္ေတြ႔ကို ၾကံဳေနရပါတယ္။ Facebook တင္မကပဲ G Talk တို႔လို ဟာေတြလည္း ထုိနည္းတူစြာပါ။ မေန႔က ရန္ကုန္ မွာ သံုးတယ္။ ေနာက္ေန႔ စကၤာပူေရာက္ေတာ့ စကၤာပူမွာသံုးတယ္ဆုိရင္ Facebook က အေကာင့္ကို ၾကိမ္းေသပိတ္ပါတယ္။ ေပးလာတဲ့ အေၾကာင္း ျပခ်က္က သင္ဟာ ဒီအေကာင့္ သံုးတဲ့သူ တကယ္ ဟုတ္ရဲ ႔ လား တဲ့။ ျပီးေတာ့ Security Question ေတြ ဇြတ္ေမးေတာ့တာပဲ။ IP Address က ရန္ကုန္နဲ႔ စကၤာပူ တူမွမတူတာကိုး။ fb အေနနဲ႔ ဒီလို layer တစ္ခု ခံေပးထားတဲ့အေပၚ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား ကြန္ပလိန္႔ မတက္ပါဘူး။

ဒီမွာ ကိုယ္ အၾကည့္မ်ား၊အေတြ႔မ်ား၊ စကားအေျပာမ်ား၊ Like မ်ား၊ comment မ်ားတဲ့ သူေတြရဲ ႔ ဓာတ္ပံုကိုေရြးခိုင္းတာမ်ိဳးပါ။ ကိုယ့္အေနနဲ႔ ဘယ္သူ႔ကိုမွ ဂရုမစိုက္အားလို႔ ဘယ္သူ႔ကိုမွ မၾကည့္ပါဘူးဆုိရင္ေတာ့ အေကာင့္ရဖို႔က ခက္ခဲသြားပါမယ္။ အထူးသျဖင့္ Friend မ်ားတဲ့ သူေတြ သတိျပဳဖို႔ပါ။

***Device ေျပာင္းသံုးလြန္းျခင္း***

ဒီေန႔ အင္တာနက္ဆိုင္ တစ္ခုမွာ Windows XP စက္တစ္လံုးနဲ႔ သံုးလိုက္တယ္။ ညေနလည္း ေရာက္ေရာ အိမ္က Windows 7 နဲ႔ ဖြင့့္ျပီဆုိရင္ သူကေျပာပါျပီ။ သင့္အေကာင့္ကို windows XP န႔ဲ ရန္ကုန္မွာ ဘယ္သူသံုးသြားပါတယ္ဆုိတာမ်ဳိးေပ့ါ။ ခဏခဏ အျပင္ထြက္သံုးျဖစ္တဲ့ သူေတြကိုေတာ့ မေမးပါဘူး။ အေလ့အထ မရွိတဲ့ အေကာင့္ေတြကိုဆုိရင္ ဒီလိုပဲ ျဖဲေျခာက္ပါတယ္။

***Poke လုပ္လြန္းျခင္း***

Poke အဓိပၸါယ္ရွင္းဖူးျပီးသြားျပီေနာ္။ မသိတ့ဲ သူေတြ တစ္ေယာက္နဲ႔ တစ္ေယာက္ ခင္မင္မွုရေအာင္ အေပ်ာ္ေဆာ့လို႔ရေအာင္ Poke ကုိ ထည့္ထားေပးတာေလ။ သုိ႔ေသာ္ ဇြတ္ Poke လြန္းရင္ အေကာင့္ကို ပိတ္ပါတယ္။ ျမန္မာျပည္မွာေတာ့ လုပ္တဲ့သူ နည္းပါတယ္။

*** Link မ်ား ရွဲလြန္းျခင္း ***

ဒါလည္း လက္ေတြ႔ၾကံဳရပါတယ္။ အေကာင့္အသစ္မွာ အထူး သတိျပဳရမွာျဖစ္ပါတယ္။ ညစ္ညမ္းတဲ့ ပိုစ္ေတြ ပံုေတြ ကို လုပ္မိရင္ေတာ့ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

*** အသက္ ၁၈ ႏွစ္မျပည့္ေသးရင္ ***

ဒါလည္း ျဖစ္တတ္ပါတယ္တဲ့။ အမွန္ေတာ့ Facebook က အသက္ ၁၈ မျပည့္လည္း သံုးလို႔ရပါတယ္။ Under 13 အေပၚမွာသာ အတားအဆီးေတြ ထားတာပါ။ သုိ႔ေပမယ့္ ၁၈ ႏွစ္ေအာက္တ့ဲသူေတြလည္း သတိထားတဲ့။

***Report အလုပ္ခံရမ်ားရင္***

ဒါကေတာ့ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ားသိပါတယ္။ Account report အလုပ္ခံရ တာတို႔၊ ဓာတ္ပံု Report အလုပ္ခံရတာတို႔၊ comment report အလုပ္ခံ ရတာတို႔ အၾကိမ္အေရအတြက္ မ်ားလာရင္ အေကာင့္ကို Facebook က Block ဖို႔ ၾကိမ္းေသေနပါျပီ။ ဒီေတာ့ Security Question ေတြ ဆက္ တိုက္ ေျဖရေတာ့မွာေပါ့။ ဒါေတာင္ ရက္တြက္ျပီး ေစာင့္ရပါေသးတယ္။

*** အျခားအေၾကာင္းအရာမ်ား ***

အေတာ္ေလးမ်ားတယ္ဗ်။ သုိ႔ေသာ္ အေပၚကဟာေလးေတြေလာက္ သိရင္ လံုေလာက္ပါတယ္။ တကယ့္ အီးေမးလ္အသံုးမျပဳတာတို႔၊ Browser တစ္ခုထဲမွာပဲ ဒီအေကာင့္ ခ်က္ခ်င္းထြက္ ေနာက္အေကာင့္ တစ္ခု ခ်က္ခ်င္းဝင္တာမ်ိဳးတို႔လည္း ကြိဳင္တတ္ တတ္ပါတယ္။ ဒီေလာက္ဆုိ ေတာ္ပါျပီ။
အားလံုး Facebook အေကာင့္ အပိတ္မခံရေအာင္ သိတာေလး မွ်ေဝ လိုက္ရပါတယ္။

Read more »

Mobile Tutorial,

{[['']]}

Hacking Ebook Myanmar version { 5.5Mb}

က်ြန္ေတာ္ ဒီ PDF ေလးကုိတင္ ေပးမလုိ႔ေမ့ေနတာလည္းပါတယ္ဗ်.. Hacking အေၾကာင္းကုိ စိတ္၀င္စားသူမ်ားအတြက္ပါ။ စာအုပ္မ်ားကုိ ျပန္လည္ေဝမ်ွေပး ေသာ အကုိမ်ားကုိလည္း Credit  ေပးပါတယ္စာအုပ္ထဲမွာ နာမည္ ပါျပီးသား ပါ..

1။BoT NET Creator
2။DVWA
3။Poison the Network_
4။stealer
5။Wifi မွန္သမွ် လြယ္လြယ္ဟက္မယ္
6။ZeroDayByM3
7။Automatic+Bomb+Virs

Download here..... http://www.mediafire.com/?987b7b96n6kzcxb

Read more »

Tips & Trick,

{[['']]}

Candy Crush Saga 1.35.0 Mod unlimited Apk

Playstore မွာCandy Crush ဆိုတာကေတာ့ လူၾကဳိက္မ်ားပါ
တယ္လူၾကီးလူငယ္မေရြးကစား နိုင္တဲ့ game ေလးပါ။အခုတင္ ေပးလိုက္တဲ့ Candy Crush Saga 1.35.0 ကေတာ့ ေနာက္ဆုံး.. Update Version ေလးျဖစ္ျပီး Hack ထားျပီးသား Game ေလးျဖစ္ပါတယ္။ Unlimited Everything ေပါ့ Android OS 2.2 ႏွင့္အထက္ဖုန္းမ်ားမွာကစားႏိုင္မွာျဖစ္ပါတယ္ေဆာ့မယ္ဆုိရင္ေအာက္လင့္မွာေဒါင္းယူနိင္ပါတယ္။
https://my.pcloud.com/publink/show?code=Jdf

Read more »

Android games,

{[['']]}

RootZenFone-1.2r Apk

ဒီေကာင္ေလးကေတာ့ Asus Tooj Asus Zenfone 4 & 5 & 6 တုိ႕ကုိ Pc မလုိ root  လုပ္ခ်င္သူမ်ား ဖုန္းထဲမွာတင္

root လုပ္နုိင္တဲ့ Android app ေလးပါ။

Asus Zenfone  4 & 5 နဲ႕ 6 အတြက္ပဲ သီးသန္႕ root လုပ္နုိင္တဲ့ app ေလးျဖစ္ပါတယ္။

Android user တုိင္းေဆာင္ထားသင့္တဲ့ apk ေလးပါ မရွိေသးဘူးဆုိရင္ေတာ့ေဒါင္းယူသြားပါ.....

Read more »

Root Tools,

{[['']]}

Yangon Buses v1.0

Android + Tapblet ဖုန္းအသုံျပဳမ်ားသူေတြအတြက္ ရန္ကုန္မွာဘတ္စ္ကားစီးရင္ စီးရမယ့္ဘတ္စ္ကားမသိတာ၊ ဘတ္စ္ကားေတြဘယ္ေရာက္လဲမသိတာမ်ိဳးေတြကို အဆင္ေျပေစဖို႔ 'Yangon Buses' Mobile Application ေလးပါ. ဒီေဆာ့၀ဲေလးကုိအသုံးျပဳျပီး

-ဘတ္စ္ကားဂိတ္မ်ား  ဘတ္စ္ကားနံပါတ္မ်ား  ဘတ္စ္ကားေတြသြားမယ့္လမ္းေၾကာင္းမွာ ကားရပ္မယ့္ မွတ္တုိင္အမည္မ်ားကုိ သိရွိနုိင္မွာျဖစ္ပါတယ္။ "Yangon Buses" application ေလးကုိေရးသားထားသူကေတာ့ Developer ကုိသိန္းထုိက္ေအာင္ျဖစ္ပါတယ္။

အသုံးလုိတယ္ထင္ရင္ေအာက္လင့္မွာေဒါင္းယူသြားပါ...

Read more »

Android App,

{[['']]}

ဒံေပါက္ခ်က္နည္းေလးပါ

ၾကက္သားကို အေကာင္လိုက္ ေရစင္ၾကယ္စြာေဆး၍ ေလးစိတ္ စိတ္ျပီး ဇလံုတစ္ခုထဲသို႕ ထည္႔ပါ။ ႏွပ္ထားရန္ ဆား၊ဆႏြင္းမွုန္႔၊ ဒန္ေပါက္မာဆလာ၊ဒိန္ခ်ဥ္၊ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွုန္႔၊ ေလညွင္း၊ ဖာလာေစ႔ ၊ဇာပြင္႔ ၊ကလာေ၀ရြက္၊ သစ္ဂ်ပို္း၊ဇီယာ၊ဇီယာမွုန္႔၊ နံနံေစ႔မွုန္႔ႏွင့္ ငရုတ္ေကာင္း တို႕ကို ထည္႕ျပီး ေရာနယ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴႏွင့္ဂ်င္း ေထာင္းျပီး အရည္ၫႇစ္ထည္႔ ပါ။ ၾကက္သားမ်ားကို ႏွံ႕ေအာင္ ေရာနယ္ျပီးလွ်င္ အနည္းဆုံး ၃နာရီခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ ႏွပ္ထားေပးပါ။ တညေလာက္ ႏွပ္ထားလွ်င္ ပိုျပီးေကာင္းပါသည္။

ဒန္ေပါက္ဆန္ကို ေရစင္ၾကယ္စြာ ေဆး၍ နာရီ၀က္ခန႔္ ေရစိမ္ထားရမည္။ ေရစိမ္ျပီးလွ်င္ ဆန္မ်ားကို ေရျပန္စစ္ထားေပးရပါမည္။ျပီးလွ်င္ ေရဆူဆူထဲတြင္ ဆန္မ်ားကိုထည္႔ျပီး ခ်က္ပါ။ ေရေႏြးဆူလာလွ်င္ ဆန္မ်ားကို ထည္႔၍ ေမႊေပးပါ။ ဆန္မ်ား တ၀က္က်က္ျပီး အနည္းငယ္ စင္းလာလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ေရ ျပန္စစ္ထားေပးရပါမည္။

ၾကက္သြန္နီ မ်ားမ်ားကို ပါးပါးလွီးျပီး ဆီ၊ ေထာပတ္ ႏွင့္နီလာေအာင္ ေၾကာ္ျပီး ဆီစစ္ထားပါ။ စစ္ထားေသာ ထမင္းႏွင့္ ႏွပ္ထားေသာၾကက္သားမ်ားကို တစ္လႊာစီ ထည္႔ပါ။ အေပၚမွ ၾကက္သြန္ေၾကာ္မ်ားကို ျဖဴးေပးပါ။ပဲသီးစိမ္း၊ စပ်စ္သီးေျခာက္ႏွင့္ သီဟိုေစ့မ်ားလည္း ထည္႔ပါ။ ထို႕ေနာက္ ၾကက္သားစိမ္ထားေသာ ဒိန္ခ်ဥ္ရည္ ဖ်န္းေပးပါ။တခါ ထမင္း တစ္ထပ္ ထပ္အုပ္ပါ။ထမင္းက်န္ေသးလွ်င္ အထက္ပါနည္းအတိုင္း ဆက္လုပ္ပါ။

ထမင္း ထည္႔၍ ကုန္လွ်င္ ခ်က္ျပီးဆီ၊ ေထာပတ္ဆီမ်ားကို ႏွံ႕ ေအာင္ေလာင္းထည္႔ ျပီး အေပၚမွ single cream (သို႕)ႏြားႏို႕ အနည္းငယ္ ေတာက္ေပးပါ။အေပၚမီး ေအာက္မီးျဖင့္
မီးအပူခ်ိန္ Oven ၁၈၀ ဒီဂရီထားျပီ ၃၀ မိနစ္ (သို႕) ၄၀ မိနစ္ခန္႔ နပ္ေအာင္ ႏွပ္ပါ။ အေငြ႔ထြက္လာလွ်င္ မီးေလွ်ာ႔၍ မီးေအးေအးျဖင့္ ႏွပ္ထားပါ။ ထမင္းမ်ားနပ္ျပီး အိလာလွ်င္ သုံးေဆာင္လို႕ရပါျပီရွင္။

ခ်ဥ္ေပါင္ႏွင့္ရုံးပေတသီးဟင္းခ်ိဳ၊ သခြါးသီး၊ၾကက္သြန္နီ၊ပူစီနံ၊နံနံပင္၊ ငရုတ္သီးစိမ္းႏွင့္ သံပုရာသီးတို႕ ၫႇစ္ျပီး နယ္ထားေသာအခ်ဥ္၊ သရက္သီး သနပ္ တို႕ျဖင့္တြဲဖက္၍ သုံးေဆာင္ႏိုင္ပါတယ္ရွင္။

ေဒၚပု လက္ရာ

ဒါကေနာက္တနည္း
▬▬▬▬▬▬▬
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္
ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ (၈ေယာက္စာ)
ေျမွာက္ပုိင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္ ေလးပါ။ ရန္ကုန္မွာ စားေနက် ဒန္ေပါက္ေတြနဲ႔ အရသာ၊ အနံ႔မတူေပမယ္႔ ပိုလို႔ေတာင္ စားေကာင္းပါတယ္။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ဒန္ေပါက္က အရသာက နည္းနည္းစပ္ေပမယ္႔ ဆီလည္း မမ်ားတာမုိ႔ က်န္းမာေရးနဲ႔လည္း ပိုညီညြတ္ျပီ လံုး၀ မအီပါဘူး။ ၾကက္သားကို ဒိန္ခ်ဥ္နဲ႔ နုပ္ထားတာမုိ႔ အသားကလည္း အရမ္းကိုနူးအိပါတယ္။ ခ်က္တာလည္း ထင္သလို မခက္ပဲ လြယ္လြယ္နဲ႔ လုပ္စားနုိင္မွာပါ။ ၾကက္သား ဒန္ေပါက္ခ်က္နည္းေလးကို ခုပဲ ၾကည္႔လိုက္ရေအာင္…

ဒန္ေပါက္တြင္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ဒန္ေပါက္ဆန္ (basmati rice) ♦ နုိ႔ဆီဘူး ၄လံုး (CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္သည္)
ဇီယာေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု
သီဟိုေစ႔ ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္းစာ
Saffron ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း

မွတ္ခ်က္ ။ ။ Saffron ဒန္ေပါက္ခ်က္ရာမွ အေရာင္အတြက္ထည္႔ေသာ ပစၥည္းျဖစ္သည္။ ရန္ကုန္မွာ ရွာမေတြ႔တာမုိ႔ ၀တ္ရည္ခ်က္တဲ႔ ထဲတြင္ ထည္႔မခ်က္ထားပါ။

ၾကက္သားနုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ၾကက္ေပါင္ ♦ ၆ခု (ထက္ပိုင္းပိုင္း ထားပါ)
ဂ်င္း ♦ လက္တဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ♦ ၂ခု (ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္နီ ♦ ၃လံုး (ပါးပါးလွီးပါ ေၾကာ္ထားပါ)
ဒိန္ခ်ဥ္ (yoghurt) ♦ ၁ခြက္စာ
ဆီ (oil) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ဇြန္းစာ
ေလညွင္း (cloves) ♦ ၂ခု
ဖာလာေစ႔ (cardamon) ♦ ၄ခု
ဇာပြင္႔ (Javetri) ♦ ၃ခု
ကလာေ၀ရြက္ (bayleaf) ♦ ၂ခု
သစ္ဂ်ပို္း ♦ ၁ခု
ဇီယာ (cumin) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဇီယာမွုန္႔ (cumin pdr) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
နံနံေစ႔မွုန္႔ (coriander pdr) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ငရုတ္သီးမွုန္႔ (chilli pdr) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ဆႏြင္းမွုန္႔ (tumeric pdr) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းလံုး (အမဲ) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္းတ၀က္ (မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ) (black pepper corn)
ငရုတ္သီးစိမ္း (green chilli) ♦ ၆ခု (စိတ္ေပးပါ)
ဆား (salt) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္းခြဲ
မာဆလာ (masala) ♦ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ပူစီနံ (mint) ♦ ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
နံနံပင္ (coriander) ♦ ၁စည္း (ပါးပါးလွီးပါ)
မွတ္ခ်က္။ ။ အိႏၵိယ ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္မ်ားကို CityMart တြင္ ၀ယ္ယူနုိင္ပါသည္။


ျပင္ဆင္နည္း

၁။ အရင္ဆံုး ဇလံုတစ္ခုထဲသို႔ ထက္ပိုင္းပိုင္းေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည္႔လိုက္ပါ။
၂။ ျပီမွ ၾကက္သားမွအပ နုပ္ထားရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား အားလံုးကို ဇလံုထဲသုိ႔ ထည္႔ျပီ သမေအာင္ ေရာနုယ္ထားလုိက္ပါ။
၃။ သမေအာင္ ၾကက္သားကို ႏုယ္ျပီလွ်င္ ၁နာရီခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ နုပ္ထားေပးပါ။
၄။ ၾကက္သားကို နုပ္ထားစဥ္အတြင္း basmatic ဆန္ကို နာရီ၀က္ခန႔္ ေရစိမ္ထားေပးပါ။ (မွတ္ခ်က္ ။။ ေရစိမ္ေပးထားမွ ဒန္ေပါက္ ထမင္းခ်က္ရာမွ ေကာင္းပါမည္)
၅။ နာရီ၀က္ ေရစိမ္ျပီလွ်င္ ဇကာျဖင္႔ ဆန္မ်ားကို ေရျပန္စစ္ေပးပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ ဒယ္အိုးတစ္အုိးထဲသို႔ ေရမ်ားထည္႔ျပီ ဆူလာလွ်င္ ဆီ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း)၊ ဆား(စားပြဲတင္ဇြန္း၂ဇြန္း)၊ဇီယာ(စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ပံု၁ပံု) ထည္႔ေမႊေပးပါ။
ရ။ ျပီမွ ဆန္မ်ားကို ေလာင္းထည္႔ျပီ ဆူလာသည္အထိ တည္ထားေပးပါ။
မွတ္ခ်က္ ။ ။ ဒန္ေပါက္ဆန္ခ်က္ရာတြင္ က်က္သည္အထိ မတည္ရပဲ၊ တ၀က္ပဲက်က္သည္႔အေနထားထိသာ တည္ရမည္။

၈။ ဒါေၾကာင္႔ ဆူလာလွ်င္ ၁မိန္ခန္႔ ထပ္တည္ျပီ ဆန္မ်ား တ၀က္က်က္လွ်င္ မီးပိတ္ျပီ ဇကာျဖင္႔ ျပန္စစ္ထားေပးပါ။

ဒန္ေပါက္ ခ်က္နည္း

၁။ ခုၾကက္သား ဒန္ေပါက္ စခ်က္ပါေတာ႔မည္။
၂။ ဒယ္အုိးတစ္ခုထဲသို႔ နုပ္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို အရင္ထည္႔ျပီ ခင္းထားလုိက္ပါ။
၃။ ၾကက္သားအေပၚမွ ဆန္မ်ားနွင္႔ သီဟုိေစ႔မ်ားကို ခင္းလုိက္ပါ။
၄။ ထုိ႔ေနာက္အေပၚမွ နံနံပင္(အနည္းငယ္)၊ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္၊ ငရုတ္သီး(ဆီခ်က္) (သို႔) Saffron (စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ဇြန္း) ျဖဴးေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ အဖံုးအုပ္ကာ (မီးျပင္းျပင္းျဖင္႔ ၅မိနစ္၊ မီးအသင္႔တင္႔ျဖင္႔ ၁၅မိနစ္၊ မီးနည္းနည္းျဖင္႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔) အားလံုး စုစုေပါင္း နာရီ၀က္ခန္႔ တည္ထားပါ။
၆။ က်က္ျပီဆုိလွ်င္ ဒန္ေပါက္ထမင္း နွင္႔ ၾကက္သားမ်ားကို ျဖည္းျဖည္းျခင္း ဇြန္းျဖင္႔ သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
ရ။ ေျမွာက္ပိုင္း အိႏၵိယစတုိင္ ၾကက္သားဒန္ေပါက္ကို သံုးေဆာင္နုိင္ပါျပီ..

wutyeefoodhouse

Read more »

အစားအေသာက္,

{[['']]}

Mobile Guide

အပတ္စဥ္ထုတ္ေဝေနၾကျဖစ္တဲ့..
Mobile Guide Journal Issue 164
Download Here... http://www.mediafire.com/view/?en8x4b4jai6ob7v

Read more »

Mobile Journal,

{[['']]}